La ensalada rusa peruana es un plato conocido en el país. Esta receta tradicional incluye tubérculos, zanahorias, cebollas, huevo cocido, carnepicada, mayonesa y especias como mostaza y vinagre. Los ingredientes se cocinan al vapor o hirviendo y luego se agrupan con la mayonesa. Se entrega fría, idealmente como parte de un banquete. La ensala